La Vegetazione caratteristica del Salento è composta in prevalenza dalla macchia mediterranea nella zona costiera, ovvero piccoli arbusti che hanno una notevole resistenza alla siccità, e da pascoli rocciosi e boschi nelle zone interne.

Una delle piante più diffuse è l’ulivo , insieme al Fico d’india ed al mandorlo, ma si possono trovare anche querce, faggi , e aceri distribuiti sul territorio

Per quanto riguarda arbusti e fiori , possiamo trovare il fiordaliso , l’alisso ,il garofano, il ginepro ,campanula pugliese , e varii tipi di orchidee selvatiche.

Per quanto riguarda la Fauna , ci sono numerose specie di uccelli (tra qui si annoverano principalmente la gru , l’airone grigio ed il gheppio) ne di rettili (lucertole e gechi) di mammiferi, quali ricci, volpi e faine.

E possibile anche trovare Scorpioni e Tarantole (da qui nasce poi il mito della Tarantola , tipica danza Salentina)