Genericamente potremmo dire che il Salento è influenzato dal clima mediterraneo, con temperature miti d’inverno e calde d’estate , ma ha molto peso anche il soffiare dei vari venti come lo Scirocco, Tramontana Levante ed il Ponente.

La temperatura si aggira su un massimo di 30-35 gradi nel periodo estivo , e scende fino ai 10 gradi nel periodo invernale.

In primavera abbiamo un clima gradevole , le giornate sono soleggiate e le piogge scarse.

In estate si ha un clima caldo e asciutto , dovuto alla presenza molto attiva dello scirocco.

In autunno piogge scarse e clima mite permettono anche nella bassa stagione di godere delle piacevoli giornate all'aperto.

L'inverno è breve e mite. Le giornate fredde sono veramente poche e, generalmente, il termometro non scende sotto i 10 gradi.